Заквасочные культуры для сыров
Мягкие
Категории ингредиентов
Продукт: Русский камамбер, Бри, Белый десертный, Невшатель.
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
t°C второго нагрева: Не проводится
Продукт: Останкинский, Чайный, Домашний, Коттедж .
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremosris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Leuconoatoc mesenteroides subsp. cremoris
t°C второго нагрева: Не проводится
Продукт: Останкинский, Чайный, Домашний, Коттедж.
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Streptococcus salivarius subsp. thermophilius
t°C второго нагрева: Не проводится
Заквасочные культуры для сыров
Консультации по товарам
