Заквасочные культуры для сыров

Твердые сычужные с высокой и средней температурой второго нагревания

Описание

Продукт: Пармезан, Горный терочный

Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. сremoris

Xарактеристика

t°C второго нагрева: 52-55

Описание

Продукт: Советский, Швейцарский, Бийский, Алтайский, Эмменталь, Грюйер/

Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremosris Streptococcus salivarius subsp. therophilus Lactobacillus helveticus Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis

Xарактеристика

t°C второго нагрева: 52-55

Описание

Продукт: Горный, Маасдам, Азиаго, Советский, Швейцарский, Бийский, Алтайский, Эмменталь, Грюйер.

Состав микрофлоры: Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii

Xарактеристика

t°C второго нагрева: 43-50

Консультации по товарам

задайте вопрос и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

    Состав
    Назначение

    Консультации по товарам

    задайте вопрос и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

      Войти в кабинет или создать

      Забыли пароль? Восстановить

      Создать кабинет или войти

      кабинет откроет вам доступ к запросу образцов, скачиванию тех.спецификаций и паспорта безопасности