Введите запрос, чтобы увидеть результаты
Заквасочные культуры для сыров
Рассольные
Категории ингредиентов
Описание
Продукт: Сулугуни, Чечил, Качкавал, Моцарелла, Проволоне
Состав микрофлоры: Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Xарактеристика
Чеддеризация t°C: 28-32
Термомеханическая обработка t°C: 70-82
Описание
Продукт: Сулугуни, Чечил, Качкавал, Моцарелла, Проволоне
Состав микрофлоры: Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Xарактеристика
Чеддеризация t°C: 28-32
Термомеханическая обработка t°C: 70-82
Описание
Продукт: Брынза, Лиманский, Чанах, Десертный, Фета
Состав микрофлоры: Lactobacillus plantarum
Xарактеристика
t°C второго нагрева: Не проводится
Описание
Продукт: Брынза, Лиманский, Чанах, Десертный, Фета
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. Lactis
Xарактеристика
t°C второго нагрева: Не проводится
Заквасочные культуры для сыров
Изменить
Руководитель отдела развития пищевой промышленности
Станислав Якшин
Руководитель отдела продаж пищевого сырья, г. Санкт-Петербург
Римашевская Юлия
Менеджер по продажам
г. Ростов-на-Дону
г. Ростов-на-Дону
Харитонова Ольга
Руководитель подразделения
г. Новосибирск
г. Новосибирск
Ваганов Антон
Минск, Беларусь
Москва
Ростов-на-Дону
Санкт-Петербург
Новосибирск
Пермь
Консультации по товарам
Задайте вопрос, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
