Lactem

Описание:
Эфиры молочной и жирной кислот от Henan Chemsino Industry.
Эмульгирует, стабилизирует и улучшает удерживание воздуха в пенах. Используется в бисквитах, кремах и др. продуктах.
В мороженом предотвращает образование крупных кристаллов льда, способствует сохранению формы. Увеличивает объём и улучшает текстуру бисквитов.
E-код: E472b
г. Новосибирск
г. Ростов-на-Дону