LC D23

Описание:
Класс: Твердые сычужные с низкой температурой второго нагревания.
Продукт: Голландский, Костромской, Ярославский, Буковинский, Эдам, Гауда.
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp.lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
t°C второго нагрева: 35-42
г. Новосибирск
г. Ростов-на-Дону