LC D40

Описание:
Класс: Твердые сычужные с высокой и средней температурой второго нагревания.
Продукт: Советский, Швейцарский, Бийский, Алтайский, Эмменталь, Грюйер.
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremosris Streptococcus salivarius subsp. therophilus Lactobacillus helveticus Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
t°C второго нагрева: 52-55
г. Новосибирск
г. Ростов-на-Дону