Введите запрос, чтобы увидеть результаты
LC D51 / LC D79 / LC D101
Поставщик:
BDF Natural Ingredients
Описание:
Серия Ф/А: LC D79 / LC D101
Нежный сгусток, хорошо удерживает влагу. Выраженный кисломолочный вкус и аромат. Крупное зерно при отваривании сгустка. Нивелирует привкусы ЗМЖ.
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• t°С: 32-37
• Время ч/°С: 8-10
• Аромат: 3
• Протеолиз: 2
• Ферм.Акт: 3
• Газ: 2
Связаться с менеджером
Руководитель подразделения
г. Новосибирск
г. Новосибирск
Ваганов Антон
Руководитель отдела продаж пищевого сырья, г. Санкт-Петербург
Римашевская Юлия
Руководитель отдела развития пищевой промышленности
Станислав Якшин
Менеджер по продажам
г. Ростов-на-Дону
г. Ростов-на-Дону
Харитонова Ольга
