LC DK15 / LC DK13

Описание:
Серия Ф/А: LC DK13
Средняя вязкость. Выраженный кисломолочный аромат. Вкус выраженный кефирный. Устойчив к синерезису.
Состав микрофлоры: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylacti Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris Streptococcus salivarius subsp.thermophilus Saccharomyces unisporus
• t°С: 28-40
• Время ч/°С: 10/30
• Вязкость: 2
• Аромат: 4
• Ферм.Акт: 2
• Газ: 1
г. Новосибирск
г. Ростов-на-Дону