Введите запрос, чтобы увидеть результаты
Тетракалий пирофосфат, TKPP
Поставщик:
JIANGSU MUPRO IFT CORP
Описание:
Используется при производстве мясных и рыбных фаршевых изделий. Способствует набуханию мышечных белков, удерживанию влаги при термической обработке, увеличению выхода фаршевых изделий и их сочности.
Обеспечивает стойкость жировых эмульсий и тормозит окислительные процессы в жире.
Применяется при производстве плавленых сыров вместе с цитратами или другими фосфатами, при производстве жидких моющих средств и зубных паст.
Формула: K4P2O7
E-код: E450(v)
Связаться с менеджером
Руководитель подразделения
г. Новосибирск
г. Новосибирск
Ваганов Антон
Руководитель отдела продаж пищевого сырья, г. Санкт-Петербург
Римашевская Юлия
Руководитель отдела развития пищевой промышленности
Станислав Якшин
Менеджер по продажам
г. Ростов-на-Дону
г. Ростов-на-Дону
Харитонова Ольга
