Тетракалий пирофосфат, TKPP

Поставщик: JIANGSU MUPRO IFT CORP

Описание:

Используется при производстве мясных и рыбных фаршевых изделий. Способствует набуханию мышечных белков, удерживанию влаги при термической обработке, увеличению выхода фаршевых изделий и их сочности.

Обеспечивает стойкость жировых эмульсий и тормозит окислительные процессы в жире.

Применяется при производстве плавленых сыров вместе с цитратами или другими фосфатами, при производстве жидких моющих средств и зубных паст.

Формула: K4P2O7

E-код: E450(v)

Связаться с менеджером
Руководитель отдела развития пищевой промышленности
Станислав Якшин

Консультации по товарам

задайте вопрос и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

    Войти в кабинет или создать

    Забыли пароль? Восстановить

    Создать кабинет или войти

    кабинет откроет вам доступ к запросу образцов, скачиванию тех.спецификаций и паспорта безопасности